L'édition est l'une des missions principales de HorsLesMurs. Cette activité s'est développée autour de publications destinées en priorité aux professionnels mais qui s'adressent également à un public d'amateurs.

Aujourd'hui, HorsLesMurs édite un guide-annuaire biennal, Le Goliath, un bulletin d'actualité trimestriel, Le Bulletin de HorsLesMurs, et une rvue culturelle trimestrielle sur les arts du cirque, Arts de la piste.

L'association a fait paraître deux revues sur les arts de la rue, Rue de la Folie ) et Scènes urbaines (2002). Une nouvelle publication sur les arts de la rue est en préparation pour 2004.

Véritables vitrines pour les arts de la rue et les arts du cirque, les revues et les éditions de HorsLesMurs valorisent ces secteurs artistiques et participent à la constitution d'une mémoire collective. En terme d'information, Le Goliath et Le Bulletin constituent des outils de références aussi bien pour les contacts que pour l'actualité de la profession. Enfin, Arts de la piste et les revues sur les arts de la rue jouent un rôle essentiel pour favoriser l’étude, la critique et la réflexion dans ces domaines.

Pour toutes ces éditions, vous trouverez un bon de commande à imprimer et à envoyer à HorsLesMurs.